知音莲花湖酒店开展厨房消防安全知识培训及实操演练
发布日期：2022-03-30
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为进一步提升酒店后厨工作人员的消防安全意识，充分掌握消防安全知识，近日，知音莲花湖酒店组织员工开展厨房消防安全知识培训及实操演练。
培训就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法以及灭火器使用方法等内容进行了详细讲解。
室内授课主要对消防水枪、水带、消防卷盘及其它消防设施进行逐一检查，确保全部附件齐全完好，卷盘转动灵活，培训员工发现问题如何处置和通知修理。
室外实操演练部分，主要介绍厨房消防器材（灭火器、灭火毯）的正确使用方法，初级火灾的正确处置，紧急情况下的应急疏散等内容。随后，由保障部示范，厨师长带头进行现场实操，演练火灾发生时的紧急处置技巧。
此次演练培训进一步提高了酒店全体员工检查消防安全隐患能力、组织扑救火灾能力以及组织人员疏散逃生能力，进一步增强“隐患险于明火，防范胜于救灾”的消防安全意识和责任意识。